Chmelařský institut s. r. o., oddělení genetiky a šlechtění chmele, se zabývá šlechtěním nových odrůd chmele, které je v současnosti orientovány na 6 hlavních cílů:
Všechny perspektivní genotypy musí vykazovat dobré pivovarské vlastnosti, které jsou testovány v pokusném pivovárku Chmelařského institutu s. r. o. Varné testy zde prováděné jsou důležitým a zásadním šlechtitelským kritériem.
Z hlediska uplatnění nových odrůd na trhu je pro nás důležitá spolupráce s pivovary všech velikostí, které projevují zájem o testování nových genotypů již ve fázi před oficiální registrací nové odrůdy.
Zajímáte-li se o testování nových genotypů chmele ve svém pivovaru, nabízíme vám smluvní spolupráci. Pro nás jsou důležité vaše postřehy z vaření nových genotypů, které rádi analyzujeme.
Žádosti o spolupráci směřujte na centrální adresu:
e-mail:
Dotazy ke smluvní spolupráci při testování nových odrůd chmele lze získat u:
Ing. Josef PATZAK, Ph.D.
jednatel
tel. (kancelář): 415 732 133
e-mail:
nebo
Ing. Vladimír NESVADBA, Ph.D.
vedoucí oddělení šlechtění chmele
tel. (kancelář): 415 732 144
e-mail: