AKTUALITY
11-04-2017
Kurzy odborné způsobilosti pro nakládání s POR
29-03-2017
20. ročník konference s degustací piv "Uplatnění českých odrůd chmele v pivovarnictví"
02-03-2017
Seminář "Ochrana chmele 2017 - Žatec"
01-03-2017
ČT2 představí nový díl pořadu "ŽATEC - ZELENÉ ZLATO" v druhé řadě cyklu "Národní Klenoty"
Časopis chmelařství
Atlas odrůd chmele
Národní úložiště šedé literatury
Účelové hospodářství Stekník
Výzkumná stanice Tršice
VALIDACE ČESKÉHO CHMELE

Validace českého chmele

Ověření původu českého chmele další nezávislou autoritou

Chmelařský institut s. r. o. monitoruje celosvětovou situaci na trhu s chmelem. Stává se, že určitá část obchodníků vydává cizí pochybný chmel za věhlasný žatecký. Koncoví zákazníci - pivovary - nás z různých koutů světa informují a vznášejí podezření na falšování českého chmele. Z těchto důvodů nabízíme další ověření původu chmele.

Validace, ověřování původu chmele další nezávislou autoritou, se provádí za úplatu na základě rozboru vzorku za použití moderních chemických a molekulárních metod.

Výzkum Chmelařského institutu s. r. o. dosáhl revolučních výsledků v oblasti autenticity chmele a dokáže spolehlivě prokázat jeho falšování.

Cena za validaci chmele se pohybuje od 5.000 do 6.000 Kč.

Na Vaše objednávky či dotazy se těší:

Ing. Karel Krofta, Ph.D.
vedoucí oddělení chemie chmele

Tel.: +420 415 732 118
Fax: +420 415 732 150
E-mail:

Odkazy

Krofta K., Patzak J., 2011:
Zjišťování autenticity českých odrůd chmele pomocí chemických a molekulárně-genetických analýz. Kvasny Prum. 57(7-8): 296-304. ISSN 0023-5830.

Zdroj: http://www.kvasnyprumysl.cz/cz/journal/2011/7-8/
Zdroj: http://www.kvasnyprumysl.cz/cz/journal/2011/7-8/

Časopis Kvasný průmysl - plné znění článku

OLŠOVSKÁ, Jana, Karel KROFTA, Vladimíra JANDOVSKÁ, Josef PATZAK a Karel ŠTĚRBA. Metody pro ověřování autenticity odrůd chmele – účinný nástroj proti falzifikaci / Methods for verifying the authenticity of hops – an effective tool against falsification. Kvasný průmysl. 2016, 62(10), 294-305. ISSN 0023-5830.

  ©2012 Chmelařský institut s.r.o.
  438 01 Žatec, Kadaňská 2525
Telefon: +420 415 732 111, fax: +420 415 732 150
e-mail:
Created by Aranka & Cogito - tvorba stránek | xhtml | css