CHI na XI. ročníku Jarní ceny českých sládků na Zvíkově

17. - 18. 3. 2017 (Pá - So)
Pivovarský dvůr Zvíkov
Českomoravský svaz minipivovarů

CHI (Ing. Josef Patzak, Ph.D., Ing. Karel Krofta, Ph.D.) se zúčastnil XI. ročníku Jarní ceny českých sládků, který se konal 17. - 18. 3. 2017 v Pivovarském dvoře na Zvíkově. Degustovalo se 614 vzorků piva ze 142 pivovarů v 15 kategoriích. Výsledky jsou dostupné na webových stránkách pořadatele.

V předvečer soutěže se také konala valná hromada Českomoravského svazu minipivovarů, na které se volili noví členové předsednictva. Prezidentovi Janu Šuráňovi a viceprezidentovi Janu Kočkovi totiž skončilo tříleté volební období. Novým viceprezidentem svazu byl zvolen Martin Hájek, zástupce přispívajících členů svazu a post prezidenta znovu obhájil Jan Šuráň. Přijímáni byli také noví členové. V současné době má svaz 120 činných členů a 14 přispívajících.

Před valnou hromadou jako každý rok proběhl vzdělávací seminář pro sládky minipivovarů. Zde vystoupil Ing. Karel Krofta, Ph.D. s přednáškou o studeném chmelení, doplněné již tradiční degustací piv z našeho pokusného pivovaru. Zde bylo prezentováno studené chmelení ležáckých piv odrůdou Harmonie, Rubín a Kazbek. Současně zde byly prezentovány nové odrůdy Gaia a Bumerang, v porovnání s odrůdou Agnus.

Ke stažení

Nesvadba, V., Hervert, J., Krofta, K., Patzak, J.: Praktické poznatky z procesu studeného chmelení (*.pdf, 1.3 MB)

Fotogalerie

Proběhlo