Čt - Pá 28. - 29. 8. 2014
ÚH Stekník
Chmelnice "U globusu"
Po uplynutí 3 let přechodného období, do kterého CHI vstoupil v květnu 2011, začal CHI ve čtvrtek večer (28. 8. 2014) se sklizní svého prvního chmele - odrůdy PREMIANT - vypěstovaného v režimu ekologického zemědělství.
Před vlastní sklizní, během sklizně, sušení, klimatizace a certifikací prvního stupně musel CHI na základě zákona zavést mimořádná opatření k oddělení hlávek z ekologické od konvenční produkce, neboť provozuje tzv. souběžnou produkci, aby nedošlo ke smíchání resp. záměně.
Při pěstování chmele v ekologickém zemědělství jsou uplatňovány poznatky získané při řešení projektu FR-TI3/376 "České biopivo", jehož byl CHI řešitelem v letech 2011 - 2013.