Čt 23. 10. 2025
Plzeň, Hotel Vienna House Easy by Wyndham Pilsen
Jednatel Ing. Josef Patzak, Ph.D., chemik Ing. Karel Krofta, Ph.D., šlechtitel Ing. Vladimír Nesvadba, Ph.D., sládek minipivovaru Jan Hervert a vedoucí ÚH Stekník Ing. Jaroslav Pokorný, Ph.D. se zúčastnili 42. Pivovarsko-sladařského semináře, který pořádal Plzeňský Prazdroj, a. s.
Přednášky:
Bilance projektu "ODOLCHMEL" - od výzkumu k udržitelnosti českého chmele
- Ing. Jana Olšovská, Ph.D. (VÚPS Praha) a Ing. Vladimír Nesvadba, Ph.D.
Senzorika českých "flavour" odrůd chmele
- Ing. Josef Patzak, Ph.D.

KROFTA, Karel, Alexandr MIKYŠKA a Tomáš VRZAL. Kazbek versus Cascade v pozdním a studeném chmelení (*.pdf)





























